Jamoncillo de Leche

Ingredientes para 6 Personas

400 g de azúcar
60 g de nuez pelada
1 1/4 litros de leche
1 raja de canela
obleas

Modo de Preparación: Ponga a cocer la leche con azúcar y canela, removiendo constantemente hasta que se vea el fonfo del cazo. Retire del fuego y siga batiendo hasta que adquiera una consistencia espumosa. Coloque en una fuente cubierta con obleas y ponga las nueces encima.

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