Calabaza en Tacha

Ingredientes:

1 kg de piloncillo
1 calabaza mediana
1 naranja
6 rajas de canela

Modo de Preparación:
Corte a la calabaza una gran tajada en la parte superior y hagale unas seis rajaduras sin partir. Desbarate el piloncillo y echelo en una olla con la canela, el jugo de naranja y cuatro tazas de agua. Coloque la calabaza boca abajo para que si interior se impregne del vapor endulzado. Tape la olla y deje hervir hasta que esté cocida.

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