Salsa de Chile Pasilla

Ingredientes:

3 chiles pasilla
½ taza de agua caliente
2 tomates verdes
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
sal

Modo de Preparación: Se desvenan los chiles y se asan a fuego bajo hasta que se ablanden y se ponen a remojar en agua. Mientras se les quita la cáscara a los tomates, se cuecen y se licuan con el ajo. Se pone a calentar el aceite en un sartén, se agrega el tomate y se deja freír a fuego mediano. Mientras se pasan los chiles por la licuadora y después se agregan al sartén y se revuelve la salsa, si está demasiado espesa se le agrega el agua del remojo y se le pone sal al gusto.

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