Salsa Brava

Ingredientes:

15 chiles guajillos chicos
½ taza de agua tibia
1 diente de ajo grande o 2 pequeños
½ limón (solo el jugo)
Sal

Modo de Preparación: Se asan los chiles sin que se quemen, se abren y se les retiran las semillas y se desvenan. Después se ponen a remojar en el agua por 15 minutos.
Se muelen en el molcajete los chiles con el agua del remojo y el ajo. Se vierte sal en una cazuela y se sazona con el jugo del limón y se agregan los chiles y se revuelve bien.

Deja un comentario