Pollo al Ajo

Ingredientes para 4 personas:

½ taza de vino blanco
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cabezas de ajo
1 cucharada de orégano
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de hojas de albaca seca
2 cucharadas de hojuelas de chile
4 ramas de apio en rodajas
1 pollo cortado en piezas
¼ de cucharada de sal
1/8 de cucharada de pimienta
5 limones

Modo de preparación: Mezclar el orégano, albahaca, hojuelas de chile, apio, aceite, ajos picados Finamente y el vino. Colocar las piezas de pollo en un refractario y rociar con la mezcla.
Poner a sazonar con sal, pimienta y el jugo de los limones. Regréselas al refractario, tape con papel aluminio y poner a hornear a 190º por 40 minutos. Revise que este bien cocido y sirva.

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