Gelatina de Jamaica

Ingredientes para 4 personas:

50 gramos de flor de jamaica
1 litro de agua
3 cucharadas de grenetina
1 lata de leche condensada
1 taza de jarabe de jamaica

Modo de Preparación: Se pone a hervir la jamaica en agua que la cubra en un recipiente y se cuela en un recipiente . Después se coloca poca agua fría a la grenetina y se agrega a la fusión de jamaica moviendo hasta que se disuelva. Se agrega la leche condensada y se mezcla mientras se sigue calentando a fuego lento.

Después se agrega el resto del agua para seguir moviendo hasta que hierva. Se vacía la mezcla en un molde o en varios pequeños y se deja cuajar en el refrigerador. Al desmontar se adorna con un poco de jarabe de jamaica.

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