Brochetas de Carne

Ingredientes para 4 personas:

½ taza de vinagre
½ taza de aceite
¼ de taza de salsa de soya
1 diente de ajo
1 cucharada de orégano
Sal
1 kilo de filete de res en cubos
Palillos de madera para brochetas
1 pimiento
1 cebolla
2 jitomates

Modo de Preparación: Se prepara la marinada mezclando en un recipiente el vinagre, el aceite, la salsa de soya, 1 diente de ajo molido, el orégano y una cucharada de sal. Ya que esté bien mezclado, aquí se remojarán los palillos a los que se les ensartará el pimiento en cubos, la cebolla en cubos, el jitomate en cubos y la carne en cubos.

Estas se acomodan en un refractario y se bañan con la marinada para después poner a cocinar por 4 minutos en el horno de microondas a potencia media. Después se giran las brochetas y se repite la operación hasta que estén bien cocidas.

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