Banderillas de Jamón y Fruta

Ingredientes para 6 porciones:

½ kilo de rebanadas de jamón de pavo de 1 cm.
3 manzanas
3 rebanadas de piña
3 kiwis
½ taza de jugo de piña
¼ de taza de azúcar morena
1/3 de barrita de margarina sin sal
1/3 de taza de mayonesa
¾ de taza de yogur natural
½ cucharada de jugo de limón
1 cucharada de ralladura de cáscara de limón

Modo de preparación: Cortar el jamón, las manzanas y la piña en cubos de 1 cm y los kiwis en rebanadas. Mezclar el jugo de la piña con el azúcar y poner a marinar todo lo cortado.
Escurrir el jamón y las frutas y ensartarlas en palitos de brochetas. Calentar la margarina en un sartén a fuego lento e incorporar las banderillas, alejarlas cuando comiencen a dorarse.
Mezclar el resto de los ingredientes y servirlos a temperatura ambiente para formar el dip. Bañar las banderillas en un poco de la marinada y servir con el dip.

Deja un comentario