Trompadas de Anís

Ingredientes Para 4 Personas

¼ de taza de agua
¼ de taza de miel
½ cucharada de semillas de anís
1 cucharada de manteca
1 cucharada de vinagre
½ cucharadita de mantequilla
½ taza de azúcar

Modo de Preparación: En una olla hierva el agua con el anís, cuando hierva, retire del fuego y deje reposar media hora. En una olla de barro eche la miel, el azúcar, el vinagre y el agua de anís, a fuego bajo, deje hervir y revuelva la mezcla hasta que tenga punto de caramelo. Entonces incorpóre la manteca revolviendo bien. Pásela a un molde engrasado y deje que se entibie, estire la masa hasta que se aclare el color. Sobre papel encerado forme dos o tres tiras de unos 2 cm y deje que se endurezcan en el papel.

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