Postre de Verano

Ingredientes Para 4 Personas

4 mandarinas
2 naranjas
1 taza de azúcar
1 copita de licor de naranja
1 taza de agua
1 toronja

Modo de Preparación: Pele las frutas y aparte la cáscara de 1 naranja y cortela en tiritas de 2 mm de ancho y ráspeles la piel blanca. En una olla ponga a hervir el agua con el azúcar y en cuanto suelte el hervor agregue las tiritas de cáscara, tape la olla y deje que las tiras se cuezan muy lentamente hasta que estén blandas. Separe las frutas en gajos y quiteles la piel y pongalos en un tazón. Añada las tiras de cáscara con el almíbar en que se cocieron y el licor de naranja. Revuelva todo muy bien y metalo en el refrigerador y sirvalo frio.

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