Pollo Encebollado

Ingredientes Para 4 Personas

2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
1 ½ cebollas rebanadas
¼ de cucharada de pimienta molida
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de aceite
½ lata de chiles largos en escabeche
una pizca de tomillo en polvo
una pizca de comino
sal

Modo de Preparación:
Caliente los aceites en un sartén y acitrone la cebolla, luego ponga la pimienta, el comino, el tomillo, y el pollo. Deje que se fría aproximadamente uno 5 minutos y agregue la lata de chiles y revuelva bien y espere unos 3 minutos y quite del fuego.

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