Pollo con Nuez

Ingredientes Para 4 Personas

2 pechugas de pollo partidas por la mitad
2 cucharadas de harina
3 cucharadas de aceite
¼ de cebolla picada
1 taza de agua
½ taza de vinagre
1 taza de jugo de naranja
½ taza de nuez picada
1 cucharada de fécula de maíz
pimienta molida
sal

Modo de Preparación: Únteles a las pechugas pimienta y sal y enharínelas. En una olla caliente el aceite y fría las pechugas por los dos lados hasta que doren un poco, agregue la cebolla y cuando este acitronada, agregue el agua, el jugo de naranja, el vinagre y sal. Cuando suelte el hervor ponga la nuez y tape la olla y deje a fuego bajo y cuando este cocido sáquelo de la olla. Disuelva la fécula de maíz en unas tres cucharadas de agua y échela en la olla moviendo constantemente para que no se pegue y cuando la salsa haya espesado eche de nuevo el pollo y deje que hierva unos 3 minutos y quite del fuego.

Deja un comentario