Macarrones de Leche

Ingredientes Para 6 Personas

1 litro de leche
1 ¾ tazas de azúcar
1 rajita de canela

Modo de Preparación:
En una olla ponga a hervir la leche con la canela y cuando suelte el hervor agregue el azúcar, ponga el fuego bajo y no deje de mover hasta que hierva y vea el fondo de la olla, retire del fuego y bata la mezcla hasta que se forme una pasta uniforme. Ponga la pasta en una duya, espolvoree azúcar sobre una tabla y apriete la duya para formar tiras largas de pasta sobre aquélla. Corte las tiras cada 5 cm para formar los macarrones.

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