Filetes de Lisa Rellenos

Ingredientes Para 4 Personas

2 huevos batidos
4 filetes de lisa
3 cucharadas de pan molido
1 zanahoria rallada
¼ de cebolla picada
1 cucharada de perejil picado
¼ de taza de leche
¼ de cucharadita de pimentón
2 cucharadas de aceite
el jugo de 2 limones
pimienta
sal

Modo de Preparación: Únte sal y pimienta a los filetes. Mezcle los huevos, el pan molido, la leche, la cebolla, la zanahoria, el perejil, el pimentón y la sal. Divida la pasta en 4 porciones, debe de quedar una pasta suave, ponga una porción sobre cada filete, doblelos y sujete con un palillo. Ponga un poco de aceite en un comal o en la plancha y ponga los filetes, se deben de cocer por ambos lados, agregando de vez en cuando el jugo de limón.

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