Espera y Calla

Ingredientes Para 4 Personas

½ taza de agua
1 taza de azúcar
4 rebanadas de panqué
½ taza de crema batida
¼ de cucharada de vainilla
¼ de cucharada de canela en polvo
4 yemas

Modo de Preparación: En una olla ponga a hervir el agua y el azúcar a fuego bajo, hasta que obtenga un almíbar de medio punto, retire del fuego y deje enfriar. Bata las yemas e incorpóreselas al almíbar, ponga la olla a fuego bajo revolviendo continuamente hasta que espese y añada la vainilla y la canela, revolviendo bien y retire este ante de yemas del fuego. Sobre cada rebanada de panqué extienda una cucharada de crema batida y cubra ésta con el ante de yemas.

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