Charamuscas

Ingredientes Para 4 Personas

2 cucharadas de mantequilla
1 taza de piloncillo rallado
1 taza de azúcar
1 cucharada de nuez picada

Modo de Preparación: Ponga en una olla a derretir el piloncillo, la mantequilla y el azúcar, revuelva continuamente hasta que alcance el punto de hebra dura, retire del fuego y ponga la mezcla en un molde extendido. Cuando se empiece a enfriar, doble los bordes hacia el centro sinque se rompan, tome la mezcla, enróllela y forme una bola. Divídala en varios trozos, estire y enrolle cada uno varias veces hasta que estén casi frios, estírelos y espolvoréelos con la nuez picada; retuérzalos un poco para darles forma.

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