Caldo de Hongos

Ingredientes:

½ kilo de champiñones cortados en cuartos
Aceite vegetal
1 chile de árbol picado
1 rama de epasote
1 hongo portobello picado
1 cebolla fileteada

Modo de Preparación: Acitronar la cebolla, agregar los hongos y el epasote, mover y después poner el medio litro de agua hasta que hierva y los champiñones estén suaves. Servir muy caliente en un recipiente.

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