Atole de Moka

Ingredientes:

1 1/2 tazas de leche
1 barra de chocolate de mesa.
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de fécula de maíz
1 cucharada de café instantáneo

Modo de Preparación: Se pone a calentar el litro de leche y al hervir se agrega el chocolate y azúcar al gusto. En otro recipiente se coloca la fécula de maíz con el resto de la leche fría, después de le agrega la leche con chocolate caliente y se mezcla bien, se añade el café instantáneo y se calienta a fuego lento hasta que espesa.

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