Ajillo Sabroso

Ingredientes Para 6 Personas

1 pollo cortado en piezas
4 dientes de ajo
3 granos de pimienta
¼ de cucharada de oregano
¼ de cucharada de semillas de cilantro
3 chiles de árbol
1 cucharada de jugo de limón
¼ de taza de aceite
sal

Modo de Preparación: Muela el ajo, el oregano, la pimienta, las semillas de cilantro y media cucharada de sal. Flamee las piezas de pollo y enjuague con agua fria y únte lo molido a cada pieza de pollo y deje reposar por 1 hora. Ase los chiles y corte en pedacitos. En una olla caliente el aceite y fría el pollo a que se dore parejo. Agregue una taza de agua y tape la olla y cuando se haya consumino la mitad del agua, éche los chiles y el jugo de limón, moviendo todo por aproximadamente 3 minutos y retire la olla del fuego.

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