Torta de Huevo con Calabacitas

Ingredientes Para 4 Personas

6 huevos
2 cucharasas de crema
2 calabacitas muy tiernas
1 pizca de pimienta
1 cucharada de aceite
sal

Modo de Preparación: Bata los huevos con la crema, la pimienta y sal. Corte las calabacitas en rueditas muy finas. Caliente el aceite en un sartén y vierta en él la mezcla de huevo, baje el fuego y coloque encima del huevo, las rueditas de calabacita, bien extendidas. Tape el sartén y deje que la torta se cueza a fuego muy bajo. Retire del fuego cuando se termine de cocer.

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