Torta Costera

Ingredientes Para 4 Personas

4 huevos
1 lata de atún
½ taza de chicharos cocidos
2 cucharadas de cebolla picada
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de aceite

Modo de Preparación: rompa y bata los huevos y mézclelos con el atún y los chicharos. En una sartén caliente el aceite a fuego mediano y acitrone la cebolla, agregue el perejil y enseguida eche los huevos y revuélvalos, tape el sartén y baje el fuego, cuando el fondo y los lados de la torta estén cuajados, voltéela sobre un plato, deslicela nuevamente al sartén y deje que termine de cuajar.

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