Sopa de Ostiones

Ingredientes Para 4 Personas

1 ½ litro de caldo de pollo
1 frasco de ostiones en su jugo chico
1 jitomate asado y pelado
¼ de cebolla asada
1 dientes de ajo, pelados y asados
media cucharada de harina
pimienta
sal
aceite

Modo de Preparación: Muela en la licuadora el jitomate con la cebolla y el ajo ycuélalo. En una olla caliente aceite y dore un poco la harina, agregue lo licuado y un poco de aceite y deje que se fría, después añada la pimienta y los ostiones escurridos y dejelos unos 5 minutos cocer y eche el caldo de pollo y deje que la sopa hierva otros cino minutos más.

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