Polla

Ingredientes Para 6 Personas

1 ½ litro de leche
1 rajita de canela
1 cascara de limón
6 yemas
4 cucharadas de azúcar
3 copitas de jerez dulce
1 cucharadita de canela en polvo
una pizca de nuez moscada

Modo de Preparación: En una olla caliente la leche con la rajita de canela, la cascara de limón y la nuez moscada. Cuando hierva retírela del fuego y retire la rajita de canela y la cáscara de limón. Mezcle en la licuadora las yemas con el azucar; añádales poco a poco con la licuadora funcionando, la leche caliente, y después el jerez. Espolvoree un poco de canela encima de cada vaso.

Deja un comentario