Peras Rellenas

Ingredientes Para 4 Personas

4 peras
¼ de kg de queso de crema
2 tallos de apio finamente picado
4 hojas de lechuga romanita
8 hojas de hierbabuena
¼ kg de queso crema
2 cucharadas de nuez picada
limón
sal

Modo de Preparación: En un recipiente ablande el queso con un tenedor y agréguele la crema, el apio, la nuez y sal, mezcle todo muy bien y metalo al refrigerador. Pele las peras, pártalas en mitades, sáqueles el corazón y frótelas con el limón. Llénelas con la pasta de queso hasta que queden copeteadas. En un platón coloque las hojas de jechuga y sobre ellas acomode las mitades de pera. Sirva adornando con las ramitas de hierbabuena.

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