Mazagrán

Ingredientes Para 8 vasos

6 tazas de café frío
1 ½ taza de agua
1 taza de azúcar
2 claras
8 rodajas de limón
16 cubitos de hielo
el jugo de 4 limones

Modo de Preparación: Mezcle el café y el agua, añada la taza de azúcar, mezcle hasta que se disuelva bien y agregue el jugo de limón y refrigerelo. Bata la clara, pongala en un plato, en otro plato ponga un poco de azucar, escarche los vasos y moje la boca de los vasos en la clara y después gírelos en el azúcar, ponga dos cubos de hielo en cada vaso, llenelos y ponga las rodajas de limón en los bordes.

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