Huevos en su Nido

Ingredientes Para 4 Personas

4 huevos
4 panes
3 cucharadas de crema
3 cucharadas de leche
¼ cucharadita de pimienta
½ barra de mantequilla dividida en 8 pedazos
80 g de jamón picado
sal

Modo de Preparación: Córtele a cada pan una tapa y quítele a la parte de abajo el migajón. En un tazón bata la crema con la leche, la pimienta y sal hasta que todo quede bien incorporado. Ponga a cada pan una cucharada de esta mezcla, una rebanada de mantequilla y un poco de jamón, eche ahora en el hueco un huevo, y encima de él otra rebanada de mantequilla. Moje las tapas en el resto de la mezcla de crema y leche, tape los panes, colóquelos en una charola y hornéelos hasta que la clara de los huevos se haya cuajado.

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