Ensalada San Luis

Ingredientes Para 4 Personas

4 nopales cocidos
1 lata de cabuches
1 lata de palmitos
4 chiles poblanos, asados y limpios
3 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de agua
½ cucharadas de mostaza
aceite
pimienta
sal

Modo dePreparación: En un recipiente mezcle todos los ingredientes para el aderezo batiendo hasta que se liguen. Escurra los cabuches y los palmitos, corte los nopales en tiritas delgadas y los chiles en rajas. En un plato acomode sin mezclar todos los ingredientes de la ensalada y báñelos con la mitad del aderezo, el resto del aderezo se pone aparte y se sirve a gusto de cada persona.

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