Ensalada Mariana

Ingredientes Para 4 Personas

3 jitomates pelados
2 huevos cocidos
8 aceitunas negras
6 papas cocidas
3 cucharadas de vinagre
¼ de cucharadita de pimienta molida
¼ de cucharadita de mostaza
2 cucharadas de agua
aceite
sal

Modo de Preparación: Pele las papas y cortelas en rebanadas delgadas de unos 2mm de grosor, rebane los jitomates, pele los huevos y córtelos a lo largo en 6 pedazos cada uno.
En una ensaladera ponga las papas y encima los jitomates, los pedazos de huevo y las aceitunas.
Por otro lado, mezcle el aceite, el vinagre, el agua, la pimienta, la mostaza y sal, hasta que se hayan ligado muy bien y bañe la ensalada con este aderezo hasta que todos los ingredientes queden impregnados.

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