Bocadillo Gigante

Bocadillo Gigante

Ingradientes Para 4 Personas

2 pechugas de pollo cocidas
2 cucharadas de perejil picado
2 barras de pan
1 barra de mantequilla
¾ de taza de apio picado
½ taza de crema
½ taza de mayonesa
1 ½ de pimientos morrones picados
1 cucharadita de pimienta molida
2 cucharadas de cebolla picada
sal

Modo de Preparación: Corte en pedacitos las pechugas. Corte los extremos del pan y saque el migajón. Ablande la mantequilla un poco y úntela a los panes por dentro. Mezcle el pollo, el apio, la cebolla, los pimientos, el perejil, la mayonesa, la crema, la pimienta y la sal. Con todo esto rellene los panes y envuelvalos con papel aluminio y refrigere pos 12 horas aproximadamente. Quite el papel y rebánelos. Ponga las rebanadas en un plato.

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