Tinga Verde

Ingredientes:

1 pechuga cocida y deshebrada
1 chorizo chico desmenuzado
2 cebollas fileteadas
1 diente de ajo picado
10 tomates verdes picados
3 chiles chipotle adobados y picados
sal al gusto
aceite

Modo de Preparación: Fría el chorizo hasta que comience a dorar, agregue la cebolla, ajo, tomates y sal; cocine hasta que los tomates estén cocidos, retire el exceso de grasa y añada el pollo y chiles; rectifique la sazón, tape y cocine a fuego bajo hasta que dé un hervor.

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