Tacos de Pescado

Ingredientes:

½ cebolla morada
1 ½ tazas de vinagre
½ taza de aceite de oliva
1 cucharadita de chile ancho en polvo
2 cucharaditas de orégano deshidratado
½ cucharadita de comino en polvo
½ taza de hojas de cilantro

Modo de Preparación: Corta la cebolla en tiras muy delgadas, sumérgelas en el vinagre, déjalas reposar, por lo menos, una hora y escúrrelas bien. Mezcla el aceite de oliva, el chile ancho, el orégano, el comino, el cilantro y el jalapeño finamente picados.
Coloca en un recipiente el pescado cortado en trozos pequeños y bañelo con la mezcla y dejelo marinar una hora. Cueza los trozos de pescados a fuego medio y se sazona con sal al gusto.
Por último se preparan los tacos con las tortillas recién calentadas, agregue un poco de cebolla y acompaña con un poco de crema ácida, jugo de limón y salsa.

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