Sopa de Calabacitas con Cilantro

Ingredientes Para 3 Personas

4 calabacitas cocidas
6 ramitas de cilantro
¼ de cebolla picada
3 tazas de caldo de pollo
¼ de cucharada de mantequilla
sal

Modo de Preparación: Ponga a licuar las calabacitas con el cilantro y en una olla caliente a fuego bajo la mantequilla y ponga la cebolla; cuando la cebolla este acitronada añada lo licuado y déjelo hervir unos 4 minutos, agrégue el caldo de pollo y sal al gusto, y cuando suelte el hervor retire la sopa del fuego y sírvala caliente.

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