Sopa de Ajo

Ingredientes Para 2 Personas

4 dientes de ajos picados
50g de tocino o jamón serrano
2 chiles de árbol
1 bolillo cortado
2 tazas de caldo de pollo
2 huevos
sal
aceite

Modo de Preparación:
En una olla se calienta el aceite, añada el tocino o el jamón y el ajo. Cuando este empiece a dorarse, agregue el chile y deje que se fría un momento. Retirelo del fuego, saque lo frito y pongalo aparte. Fría en la misma grasa las rebanadas de pan, cuando estén doradas vuelve a poner lo frito en la cacerola y agrega el caldo de pollo caliente. En cuanto suelte el hervor, eche uno por uno, los huevos, deje hervir unos minutos y sirva la sopa caliente.

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