Puntas de Filete a la Mexicana

Ingredientes Para 6 Personas

pizcas de yerbas de olor al gusto
½ kilogramo de puntas de filete
3 jitomates
1 cebolla chica
1 diente de ajo
4 chiles verdes serranos
aceite

Modo de Preparación: Corte las puntas de filete en porciones pequeñas. Pique la cebolla finamente, parta los chiles en rodajas o piquelos, ase los jitomates, los chiles y el ajo, pélelos y píquelos menudamente.
En una cacerola con dos cucharadas de aceite ponga a freír la carne bien tapada para que suelte su jugo.
Aparte sofría el picadillo y una vez que este bien sazonado viertalo a la carney agregue las yerbas de olor.

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