Pozole Verde

Ingredientes

1k. de maíz preparado para pozole
2k. de carne surtida de cerdo cortada en trozos
500g de tomates verdes
4 hojas de rábano
3 hojas de lechuga
1 cebolla chica
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
chiles verdes al gusto
sal

Modo dePreparación: En una olla grande pon a hervir el maíz y la carne, en abundante agua, cuande la carne esté suave, sácala del caldo y deshébrala, si el maíz aun no ha floreado déjalo hasta que lo haga.
En la licuadora muele los tomates, chiles, hojas de rabano y de lechuga, cebollas, ajos y después fríe la salsa en el aceite. Una vez que el maíz haya reventado, incorpora la carne y la salsa y agregue sal y permita que hierva hasta que tome el punto.

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