Pollo en Cerveza

Ingradientes:

4 piernas con muslo de pollo
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite
2 cebollas rebanadas
3 zanahorias rebanadas
1 taza de agua
1 cuchadara de jugo sazonador
1 cucharada de consomé en polvo
1 cerveza clara
sal y pimienta al gusto
el jugo de un limón

Modo de Preparación: Salpimienta el pollo y dóralo en la mantequilla con el aceite, hasta que este casi cocido.
Añade las cebollas y zanahorias, dejalas que se pongan transparentes, removiendo ocasionalmente. Vierte el agua, jugo de limón, sazonador y consomé, cuando suelte el hervor añade la cerveza, tapa la cacerola, baja la flama y cocina hasta que el pollo este suave.

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